第２５食目は…
「ラーメンショップ122号騎西店」さんにお邪魔しました！
埼玉エリアを営業中にふと思い出した事それが、「ラーメンショップに久しく行ってないなー」でした。ラーメンショップの看板て印象に残るし、店舗数も多いし、目についちゃいますよね👀！訪問営業中にお客さんにこの辺で美味しいラーメンショップって知ってます！？って聞いて紹介してもらってその日にちゃっかり訪れちゃう、それが営業マンです😋笑
店舗が多い理由の一つに、フランチャイズ（暖簾分け）について、統一的なマニュアルがガチガチにあるのではなく、ある程度経営者の裁量に応じて営業できるとのことです。本部からの必須の仕入れ以外の品物は基本自由とか、、、興味がある方は詳しくは調べてみて下さい！！開業した際には食事しに行きます🏃♂️💨（訳、レビューさせて下さい。笑）
到着したのが12時30分くらい。店の前には、かなり広い駐車場がありました。20台は余裕で停められそうな広さです。更に第二駐車場も裏手にありました。着いた時には待ちが10名程いました。待つこと10分、入店できました。ラーメンは回転率が良いから待ちの数が多くても意外とすんなり入店できるのがありがたいです。店内はカウンター席が9席、4人掛けのテーブル席が入って右側に３個、左側に2個ありました。
券売機で食券を購入してオーダーするシステムです。やっぱり看板にもある様にネギチャーシューのラーメンにしようかな。と思って即決でした。あ、背脂増し50円、、、増しましょう！脂増しが有料なのはこのご時世仕方のない事ですね。甘んじて受け入れます。食券を購入したら店員さんに渡します。お好みを聞かれましたが今回は背脂多めはオーダー済みのため普通でお願いします。とお伝えしました。因みにお冷はセルフサービスです。店舗入ってすぐに設置されてあります。
待つ事5分程。
着丼(ﾟ∀ﾟ)‼︎
いただきます🙏
驚きのビジュアルです🫢丼が大きいし肉厚チャーシューが5枚も乗ってるし、背脂たっぷり浮いていて、ネギもどっさりのってます！ワクワクが止まりません。早速スープから一口。口に入れた瞬間香る醤油の優しい香りと豚骨の香り、そこに足された背脂の脂感。醤油と背脂の甘さがマッチして口いっぱいに広がりスルッと体に入ってくる感じがクセになる。脂多めなのにスルスル入ってくる飲みやすいスープ。醤油が辛口じゃないのがまた良い！マイルドな仕上がりになってますね。気になるのはやや化調の味も強めで舌がピリッとする感じがありますね。うん、素直に美味しい😋
お次は麺を一口。中細のストレート麺でやや加水くらいの部類でしょうか。色味はやや黄色で麺はツルッとしていて、小麦感が控えめになってますね。スープを吸ったりしていて、調和がされる様なタイプの麺ですね。麺を啜るとスープと背脂がよく絡んできて食べやすさ◎です😊程よく溶けている背脂と粒々の背脂のコントラストがまたクセになる。麺を食べる時にトッピングのネギも一緒に一口。うん！美味い！ネギはごま油で和えており、醤油のスープと麺との相性も抜群です。食感はシャキシャキしていて、ネギの辛味もあり、水にさらしてないタイプのネギですね。スープの熱でしんなりしてきた頃にまた食べようと思った営業マンでした。勿論シャキシャキも好きですけど、しんなりしてる方が好きです。笑
お次はチャーシューです。見て下さい、この厚さ。1センチは超える厚さです。食べてみると分かるブリっとした豚肩ロースの食感。それとは反対に食べやすく噛み切りやすい柔らかさを備えてるチャーシューです。お味はチャーシューの周り側はやや醤油感が強めで芯の方は肉の味を感じる事ができます。豚臭さがあまり無いので、食べやすいし、食べ応え満点です！率直に量が多い！って思いました。笑
味変を１つだけします。特製辛ニラ玉ねぎです。店員さんに言うともらえます。トッピングして一口。辛い！玉ねぎの辛さとキムチっぽい辛さがあってインパクトが結構あります。どこかの居酒屋さんで生キムチと言う品名で置いてあったキムチを彷彿とさせる浅めに漬けられたキムチの様な感じです。こちらも長ネギ同様にスープの熱で少し火入れをして、、、って思ったらスープは最後の方だったので熱々ではなくなってました。笑
美味しいので、あっという間に完食です。
ご馳走様でした🙏
−営業マン評価–
コスト：★★★☆☆
ボリューム：★★★★☆
クセ度：★★★★☆
総評：★★★★☆
【ラーメン欲を満たしてくれる贅沢ギルティな逸品、背徳感に溺れました。】
午後の営業とか気にしない腹ペコ営業マン向けですね🤤笑
終
