第３０食目は…
「資さんうどん 魚町店」さんにお邪魔しました！
出張メシブログ３０食目にして、やっと紹介できる。嬉しい！関東在住の営業マンが一押しの福岡県を代表すると言っても過言ではない「資さんうどん」🎉初めて来店したのは約６年前の福岡出張です。あの味には衝撃を受けました。資さんの味に惚れて関東で展開したら絶対に売れるのにな〜って思っていました。今や、東京、神奈川、千葉、埼玉、群馬で１３店舗あります。（２０２５年１２月現在）こんな身近に資さんうどんがあるなんて6年前は考えられませんでした。スカイラークさん、資さん、ありがとうございます😊
お店に到着したのは13時すぎくらい。店内は混み合っており、店舗内にある待ちの用紙に記名して外で待ちました。待合室まで待ちの人で埋まっていて、ギリギリ待合室に入れないので寒い中外で待ちます。待つ事10分入店！回転率が良く、すぐに案内されて嬉しいです☺️資さんのお店の作りとして、何処の店舗も席数が多くて、凄いですよね。座敷の席があったりカウンター席があったり、テーブルのボックス席があったり、2人掛けのテーブル席があったりと幅広いニーズに対応しているローカルチェーン店感が良きです😏
早速メニュー表に目を通します。と言いたいところですが、注文するメニューは決まっております。
そう、資さんといえば「選べるしあわせセット」ですよね。セットの内容は、ミニかしわごぼ天とミニかつとじ丼、ぼた餅無しです。いつもならミニぼた餅もつけるのですが、本日は夜にお客さんとの会食がある為、今日は控えめに。。。ぼた餅を頼むと最初の方に出てくる事があります、以前理由を聞いたら食の準備運動です！と言われたのを記憶しております。本当かどうかは定かではありませんが。笑
待つ事5分。早い！
着丼(ﾟ∀ﾟ)‼︎
いただきます🙏
営業マンお待ちかねのしあわせセットのビジュアルどうですか？もお美味しそう😋では早速、うどんの出汁から一口。このまろやかな甘みのある醤油のカエシとすっきりおさまる淡麗ないりこ出汁、下地を作りいりこ出汁をしっかり支える昆布出汁の味わい、そこに馴染みのある香りを添えるカツオ節のアクセントが口いっぱいに広がって、まろやかに落ち着いて喉越しが良く、とてもクセになる。無我夢中に飲んでしまいそうな味わいです。
お次はうどんを一口。やわ目のうどんに、優しい出汁が絡まってついてくる。口の中にはうどんの味わいをサポートする様な淡麗の出汁がベストマッチでクセになる。麺が柔らかいので、風邪ひいたときにでも食べれるうどんです。家系ラーメンの次に風邪引いたときに良さそう。笑 お次はカツとじ丼を一口。え、、、カツが冷たい😭楽しみにしてたのに、、、味は美味です。甘めの醤油をベースとして、煮込まれていて卵でとじる完璧なスタイル。カツはサクサク感があって良し、甘タレと卵のカツがご飯との相性も抜群です！なんで冷たいの！？作りたてじゃないの？ビジュアルも少し良くない様な、、、忙しいせいか適当になってしまったのかな。残念です😢
気を取り直して、卓上にあるとろろ昆布でうどんの出汁を味変します。とろろ昆布が溶け出して、出汁の旨みを増してくれます。とろろ昆布が出汁を吸って一体感を増し、口の中に旨みの暴力でやられます。とろろ昆布が無料なんて資さんうどん素晴らしい👍以前はたくあんみたいな漬物も無料だったんですが、色々事件があって無くなってしまった、本当に残念です。一味でカツとじを味変。ピリッとする味付けで食欲倍増です！この味変できるのも資さんうどんの醍醐味ですね😋出汁を全て飲み干して完食です！
ご馳走様でした🙏
−営業マン評価–
コスト：★★★★☆
ボリューム：★★★★☆
タイパ：★★★★☆
クセ度：★★★★★
総評：★★★★☆
【関東民に朗報！クセになる美味しさの資さんうどんを関東で食べれるなんて！最高ですよ！来店必至🏃♂️💨】
営業マンは関東の資さんまだ行った事ないです。長蛇の列に並ぶのが苦痛で、オープン当初3時間待ちと言われて諦めました。笑
終
