第２３食目は…
「いどばた家」さんにお邪魔しました！
神奈川県で営業するなら家系ラーメンは必須ですね！笑 営業先では「ラーメン」と検索するのが営業マンスタイルです。その後に「飲食店」とマップで検索して、食べログなどを活用します。 前置きはこのくらいにしておき、近場の家系ラーメンを調べたら美味しそうなので、来店決定です。
お店に到着したのは、12時前です。お店の隣に、駐車場らしきものがありました。何台か車が停まっていて、お店から出てきたお客さんが、その駐車場に置いてある車に乗って帰っていたのを確認したので間違いはなないはずです😅間違っていたらすみません🙇後日来店した方、確認して教えて欲しいです。。。店内はカウンター席が10席くらい、右側に6人掛けのテーブル席が3個ありました。先客はカウンター席に3名ほどです。券売機で食券を購入するシステムなので早速購入へ。
令和の時代にこの価格帯でラーメンが食べれるなんて。。。びっくりです😳！！一杯700円！！おそるべき価格。もしかして量が少なくなってたり、トッピングが少ないのかも？そう思いながら「いどばたらーめん」を購入。以前までライス無料を実施していたとの事ですが、米の高騰で無料が終わってしまったみたいで、とても残念です。ラーメンにお米は欲しいので、半ライスを購入しました。席に着いて、食券を渡しました。お好みは聞かれなかったのですが、油多めでお願いします。と伝えたら多めですね。と言われてオーダー完了。お冷もセルフサービスでお水を汲んできたら準備完了です。
卓上には、ニンニク、豆板醤、ラー油、胡椒のラーメン屋のテンプレートセットの様な物です。
そんなこんなで待つ事10分。
着丼(ﾟ∀ﾟ)‼︎
いただきます🙏
家系ラーメンですね😳トッピングも充実してます。インパクトのある厚切りのチャーシューが楽しみです。期待大！
早速スープから一口。濃厚！とまではいかないが、スープはしっかりと炊かれていて、豚骨が滲み出ていて美味です。醤油はマイルドで、スープの仕上がりとしても全体的に丸い感じがします。匂いはしっかり豚骨の匂いがしますが、くどくないスープになってます。鶏油も多めにしたせいか、香ばしい香りが口の中に広がってこれがクセになる。
お次は麺を一口。家系にしては珍しいモチっと感のある中太のやや縮れのある麺です。多加水よりの中加水の麺なのでしょうか、歯応えもありつつモチっと弾力のある麺です食べ応えもあります。これはこれでありですね。家系ラーメンにしては、麺も長めで他との差別化があって良いと思います😋お次は、海苔です。海苔をスープに浸して、鶏油で光ってる部分とスープでしなってる部分を楽しみつつ、ご飯を巻いて食べます。最高です。海苔巻きを楽しめるのは家系の醍醐味ではないでしょうか。お次はほうれん草です。脂が広がった口の中をさっぱりさせてくれるほうれん草は箸休めに等しい存在です。ありがたい。最後にチャーシューを一口。噛んだら分かる、しっかりとした肉の厚み、醤油の効いた味付け、家系ラーメンのチャーシュー！って感じの肉厚チャーシューでした。しっかり食べ応えのある肩ロースのお肉は嬉しいですね☺️
あっという間に完食です。
ご馳走様でした🙏
−営業マン評価–
コスト：★★★★★
ボリューム：★★★★★
クセ度：★★★☆☆
総評：★★★★☆
【令和で健在！？コスパ最強家系ラーメン🍜】
この値段でライス無料だったら良い意味で時代錯誤ですよね。笑
また来店します！
終
